식물성 단백질, 어떤 식품이 가장 효율적일까? — 콩·퀴노아·렌틸콩 완전 비교
식물성 단백질의 효율과 흡수율을 비교했습니다. 콩, 퀴노아, 렌틸콩 등 지속가능한 단백질 식품의 장단점과 친환경 식단 조합법을 함께 소개합니다.건강을 위해 단백질을 챙기는 사람이 늘면서, 동물성 대신 식물성 단백질을 찾는 추세가 확산되고 있습니다. 식물성 단백질은 포화지방이 적고 섬유질이 풍부해 심혈관 건강에 도움을 주지만, 흡수율이나 아미노산 구성은 식품마다 다릅니다. 이번 글에서는 콩, 렌틸콩, 퀴노아, 완두콩 등 주요 식물성 단백질 식품의 효율을 Q&A 형식으로 비교하고, 섭취 시 주의할 점까지 함께 정리했습니다.식물성 단백질, 어떤 식품이 가장 효율적일까? Q1. 식물성 단백질은 동물성보다 품질이 떨어지나요?단백질의 품질은 필수 아미노산의 균형으로 결정됩니다. 동물성 단백질은 대부분 완전 단백질이..
2025. 11. 13.