반응형 곤충단백질1 곤충 단백질 식품, 미래 먹거리일까 건강 리스크일까? 곤충 단백질 식품의 장점과 건강 리스크를 정리했습니다. 미래 먹거리로서 곤충 단백질이 가진 가능성과 안전성 문제를 함께 살펴봅니다. 곤충 단백질이 미래 먹거리로 주목받고 있습니다. 인구 증가와 기후 위기로 전 세계 식량 자원이 불안정해지면서, 곤충에서 얻는 단백질은 지속 가능하고 환경 친화적인 대안으로 각광받고 있습니다. 하지만 아직 대중에게는 낯설고, 안전성과 건강상의 우려도 함께 제기되고 있습니다. 그렇다면 곤충 단백질 식품은 정말 미래의 주요 식량이 될 수 있을까요?곤충 단백질의 장점곤충은 단백질 함량이 높고 필수 아미노산을 풍부하게 포함하고 있습니다. 예를 들어 귀뚜라미 분말은 쇠고기와 맞먹는 단백질 비율을 가지고 있으며, 소화 흡수율도 뛰어납니다. 또한 곤충은 소·돼지 등 가축에 비해 사육 면적.. 2025. 10. 3. 이전 1 다음 반응형