반응형 #김장문화 #세계음식문화 #겨울풍습 #저장음식 #생활문화 #계절의지혜 #음식인문학1 김장만 있는 게 아니다 — 겨울을 준비하는 나라별 저장 음식 문화 김장은 한국만의 문화일까? 겨울을 대비해 음식을 저장해온 나라별 전통 문화를 살펴봅니다. 독일·일본·중국·러시아·북유럽·이탈리아의 ‘겨울 준비 음식’이 김장과 닮은 이유를 정리했습니다. 겨울을 앞두고 음식을 저장하는 문화는 한국의 김장만이 아닙니다. 독일의 소시지와 훈제, 일본의 절임 채소, 중국의 산차이, 러시아의 발효 음식, 북유럽의 베리 저장, 이탈리아의 토마토 병조림까지. 방식은 달라도 공통점은 분명합니다. 추위를 견디기 위해 미리 준비하고, 가족과 이웃이 함께 움직이며, 겨울의 식탁을 안정시키는 생활의 지혜라는 점입니다. 김장은 세계 곳곳에 존재하는 ‘겨울 생존 문화’의 한국식 표현입니다.김장은 한국만의 문화일까김장은 한국을 대표하는 겨울 풍습으로 알려져 있습니다. 하지만 겨울을 앞두고 음식을 .. 2026. 1. 22. 이전 1 다음 반응형